Vetfiltersysteem
Het vetfiltersysteem van Florigo is een 2-traps systeem. Dit betekent dat de olie eerst door de grote kruimelvanger onderin de ketel gaat en vervolgens door een Miroil filterzak in de filterlade.
Met het vetfiltersysteem kunt u de frituurolie voor de friet en de frituurolie voor snacks of vis apart van elkaar filteren. Ook kunt u de olie via de filterlade naar een andere ketel pompen of rechtstreeks naar de vetton.
Het systeem heeft standaard één filterlade. U kunt ook kiezen voor een tweede filterlade: één voor de frietketels en één voor de snack- of visketels. Zo gaat uw kostbare frituurolie voor friet nog langer mee.
3-traps vetfiltersysteem
In plaats van het vetfiltersysteem met twee filteringen kunt u ook Active Triple Filtration laten installeren. Dit is een systeem met drie filteringen, verkrijgbaar met één of twee filterlades.
