Verhoogde bovenbouw

Cafetaria 't Hout bakwand verlichting

Verhoogde bovenbouw

Bij een verhoogde bovenbouw gaat de meterbalk omhoog waardoor er over de volledige lengte van uw bakwand een extra schap ontstaat. 

Deze ruimte is tevens geschikt voor het plaatsen van extra toevoegingen. Standaard worden er onder de meterbalk halogeenspots geplaatst.   

Een verhoogde bovenbouw in de bakwand biedt verschillende extra’s.

 

Extra afzuiging  
Naast de standaard randafzuiging direct boven onder meer de frituurketels, bakplaat en  kookplaten, kunnen roosters in de bovenbouw in extra afzuiging voorzien. Dit is optioneel en wordt veel gebruikt boven de vergaarbak met voorgebakken friet.  

Warmtebrug  
In een verhoogde bovenbouw kan een infrarode warmtebrug worden ingebouwd. Ideaal om een bestelling tijdelijk warm te houden. 

Bonnenrail 
Op de bovenbouw kan een bonnenrail worden geplaatst. Ideaal om het overzicht te behouden.  

 

Snackbar Hillies foto warmtebrug klein

Saladiere   
In een verhoogde bovenbouw kan een gekoelde saladiere ingebouwd worden. De saladiere kan geleverd worden met een spiegel. Ideaal voor het presenteren van uw producten.  

Koelvitrine  
In een verhoogde bovenbouw kan een koelvitrine worden ingebouwd. In deze topcooler kunt u de dagvoorraad friet en snacks gekoeld bewaren. Ook kan een tweede koelvitrine worden ingebouwd.  

saladiere