Uniek vetfiltersysteem verhoogt kwaliteit en bespaart kosten
Met het unieke Active Triple Filtration systeem kunt u de frituurolie optimaal en gebruiksvriendelijk hergebruiken. Met dit systeem, ontwikkeld door Florigo, bespaart u aanzienlijk op de kosten voor frituurolie. Daarom kiezen veel ondernemers voor deze uitbreiding. Omdat ATF zo eenvoudig te bedienen is, zult u wellicht vaker uw frituurolie filteren, wat de kwaliteit en levensduur van uw frituurolie ten goede komt.
Active Triple Filtration System is ontworpen om zelfs de fijnste onzuiverheden te filteren en de olie langer schoon te houden. Bovendien zorgt het systeem voor een schonere en veiligere werkomgeving. Het systeem werkt in drie stappen:
3-traps filtering
Dit meest geavanceerde automatische filtersysteem werkt door middel van een unieke 3-traps filtering.
Eerste filtering
De grove RVS kruimelvanger onder in de pan vangt de grove kruimels op. Deze kruimelvanger is eenvoudig te verwijderen en te legen.
Tweede filtering
Een Miroil filterzak in de filterlade vangt de fijnere kruimels op. Deze filterzak is eenvoudig te legen en zelf schoon te maken met warm water. Daardoor gaat hij langer mee.
Derde filtering
De derde stap van het proces verwijdert de fijnste deeltjes. Een pomp zuigt de olie door een zeer fijnmazig filterpad. Dit filterpad is geïmpregneerd met Magnesol, een wit, zeer fijn poeder zonder smaak, geur of kleur. Daardoor absorbeert het filterpad geur-, kleur- en smaakstoffen waardoor de frituurolie weer in de best mogelijke conditie is.
Het filterpad dient bij intensief gebruik regelmatig vervangen te worden. Deze kosten zijn echter een fractie ten opzichte van de baten, namelijk een veel langere levensduur van kostbare frituurolie.
ATF doorschuifsysteem
Met het ATF filtersysteem kunt u de gebruikte frituurolie per ketel filteren en terugpompen in dezelfde ketel. Ook kunt u de frituurolie uit de frietketel filteren en naar de snackketel pompen. Zo krijgt de frituurolie een tweede leven. Zowel de retourhandeling in dezelfde ketel als het doorpompen naar een andere ketel is een 3-traps filtering, zoals hierboven omschreven.
Aparte retourleiding
Het systeem maakt het ook mogelijk om de gebruikte olie uit de voorbakketel via de filterlade naar de afbakketel en, in een later stadium, naar een snackketel te pompen. Iedere ketel is voorzien van een aparte retourleiding zodat de gefilterde olie tijdens het terugpompen niet in aanraking komt met vervuilde frituurolie.
Met eerst een druk op de verwarmingsknop kunnen alle vetleidingen in een Florigo-bakwand elektrisch verwarmd worden. Dit zorgt voor een vlotte doorstroming.
Na een rendabele reis door uw bakwand kan de frituurolie uiteindelijk spetter- en drupvrij afgetapt worden, optioneel via een leiding naar de bekende blauwe vetton buiten uw pand.
ATF Filterlade
De centrale filterlade is een gesloten spettervrij systeem, speciaal ontworpen om veilig en eenvoudig de filters en de lade schoon te maken.
De filterlade is geplaatst op stevige geleiders waardoor deze gehele lade soepel naar buiten schuift. Zowel de Miroil filterzak als de filterpad kunnen zo eenvoudig schoongemaakt en vervangen worden. Niet alleen de leidingen maar ook de filterlade kan optioneel worden verwarmd zodat de frituurolie altijd warm door de derde filtering gaat.
ATF wordt standaard geleverd met één filterlade. U kunt ook kiezen voor een tweede filterlade: één voor de frietketels en één voor de snack- of visketels. Zo gaat uw kostbare frituurolie voor friet nog langer mee.
Bijvullen zonder temperatuurval
Mocht u tijdens het frituren frituurolie tekort hebben in een ketel, dan kunt u koude frituurolie uit de filterlade bijvullen zonder een temperatuurval in de ketel te veroorzaken. Na opwarming drukt u op de filterknop en de bijgevulde frituurolie stroomt tijdens het frituren de ketel in.
