- Sehr hoher Wirkungsgrad von 98 Prozent
- Lange Lebensdauer des Edelstahlbecken
- Intelligente, energiesparende Technologie
- Optimale Wärmeübertragung
- Große und stabile Backkapazität
- Einfache Reinigung des Beckens
- Kalte Zone mit Krümelfalle
Elektrisch beheizter Edelstahl-Pommes frites/-Snackbecken mit Körben
Ein elektrischer Edelstahlbecken von Florigo ist quasi unverwüstlich. Das verdankt er dem Umstand, dass die Heizelemente im Becken hängen und somit das Frittieröl direkt erhitzen.
Der elektrische Becken hat aufklappbare Heizelemente, um eine einfache und ordnungsgemäße Reinigung zu ermöglichen. Die Elemente sind durch ein Gitter geschützt, auf das Körbe gestellt werden können.
In der Mitte, unter den Heizelementen, befindet sich die kalte Zone mit einem großen rechteckigen Krümelfänger.
Versionen
1-Korb: 21,5 Liter, 6 oder 8,5 kW
2-Korb: 32,2 Liter, 12 oder 17 kW
3-Korb: 45 Liter, 18 oder 25,5 kW
Material: Edelstahl
Elektrisch beheizte runde Spänewanne aus Edelstahl
Der elektrisch beheizte runde Pommes Frites-Kessel ist ein tiefer, runder Kessel, der sich ideal zum Frittieren großer Mengen von Pommes frites mit einer Pommespfanne ohne Körbe eignet.
Die Elemente sind aufklappbar, um den Becken einfach und gründlich reinigen zu können. Ein idealer Becken für den erfahrenen Frittierer. Ein idealer Kessel für den erfahrenen Friseur.
Die runde Fritteuse hat eine kalte Zone mit Krümelfalle in der Mitte, unter dem Heizelement.
Versionen
Klein: Durchmesser 400 mm, Inhalt 32 Liter, 11 kW
Groß: Durchmesser 450 mm, Inhalt 40 Liter, 18 kW
Material: Edelstahl
Elektrisch beheizte Fischbratpfanne aus Edelstahl
Der Fischbecken (Edelstahl) ist nicht allzu tief, hat einen flachen Boden und eine breite Bratfläche. Ideal zum Braten von Fisch. Die Elemente sind aufklappbar, um den Becken einfach und gründlich reinigen zu können. Ein idealer Becken für den erfahrenen Frittierer. Die Fischbratbecken hat unten in der Mitte eine kalte Zone mit einem runden Krümelfänger.
Versionen
Klein: 12 oder 17 kW
Groß: 18 oder 25,5 kW
Material: Edelstahl
Elektrisch beheizter Vorback-/Transferbecken aus Edelstahl
Dieser Becken ist ideal für das Vorfrittieren von Pommes Frites und eignet sich als Teil des Transfersystems, das aus einem Transferbecken, einem elektrischen Hebesystem und einem großen, kippbaren Transferkorb auf Schienen besteht.
Die Elemente sind aufklappbar, um den Becken einfach und gründlich reinigen zu können. Der Becken hat in der Mitte des Bodens, unter den Heizelementen, eine kalte Zone mit einem großen, rechteckigen Krümelfänger.
Bitte beachten Sie: Das Transfersystem erfordert einen erhöhten Aufbau und eine Touchscreen-Steuerung.
Typ
88,7 Liter, 40 kW
Material: Edelstahl
