Einzigartiges Fettfiltersystem verbessert die Qualität und senkt die Kosten
Mit dem einzigartigen Active Triple Filtration-System können Sie Frittieröl optimal und benutzerfreundlich wiederverwenden. Dieses von Florigo entwickelte System ermöglicht Ihnen eine deutliche Reduzierung der Frittierölkosten. Daher entscheiden sich viele Unternehmer für diese Erweiterung. Da ATF sehr einfach zu bedienen ist, werden Sie Ihr Frittieröl vermutlich öfter filtern, was sowohl der Qualität als auch der Lebensdauer Ihres Öls zugutekommt.
Das Active Triple Filtration-System wurde entwickelt, um selbst die feinsten Verunreinigungen zu entfernen und das Öl länger sauber zu halten. Außerdem sorgt das System für eine sauberere und sicherere Arbeitsumgebung. Das System arbeitet in drei Schritten:
3-Stufen-Filterung
Dieses fortschrittlichste automatische Filtersystem arbeitet mit einer einzigartigen dreistufigen Filtration.
Erster Filtervorgang
Der grobe Krümelfänger aus Edelstahl am Boden des Beckens fängt größere Partikel auf. Dieser Krümelfänger lässt sich leicht entnehmen und entleeren.
Zweiter Filtervorgang
Ein Miroil-Filterbeutel in der Filterlade fängt die feineren Partikel auf. Dieser Filterbeutel lässt sich leicht entleeren und kann mit warmem Wasser gereinigt werden, was seine Lebensdauer verlängert.
Dritter Filtervorgang
Im dritten Schritt werden die allerkleinsten Partikel entfernt. Eine Pumpe zieht das Öl durch ein sehr feinmaschiges Filterpad. Dieses Filterpad ist mit Magnesol imprägniert – einem weißen, extrem feinen Pulver ohne Geschmack, Geruch oder Farbe. Dadurch absorbiert das Filterpad Geruchs-, Farb- und Geschmacksstoffe, sodass das Frittieröl wieder in bestmöglichem Zustand ist.
Das Filterpad muss bei intensiver Nutzung regelmäßig ersetzt werden. Diese Kosten sind jedoch gering im Vergleich zu den Vorteilen, insbesondere zur deutlich längeren Lebensdauer des wertvollen Frittieröls.
ATF-Durchlaufsystem
Mit dem ATF-Filtersystem können Sie das gebrauchte Frittieröl pro Becken filtern und in dasselbe Becken zurückpumpen. Sie können das Öl auch aus dem Pommesbecken filtern und in das Snackbecken pumpen. So erhält das Frittieröl ein zweites Leben. Sowohl das Zurückpumpen in dasselbe Becken als auch das Weiterpumpen in ein anderes Becken erfolgt über die oben beschriebene dreistufige Filtration.
Separate Rücklaufleitung
Das System ermöglicht es außerdem, das gebrauchte Öl aus dem Vorbackbecken über die Filterlade zum Fertigbackbecken und später zu einem Snackbecken zu pumpen. Jedes Becken ist mit einer separaten Rücklaufleitung ausgestattet, sodass das gefilterte Öl beim Zurückpumpen nicht mit verunreinigtem Frittieröl in Kontakt kommt.
Mit einem einfachen Druck auf die Heiztaste können alle Fettleitungen in einer Florigo-Frittieranlage elektrisch beheizt werden. Dies sorgt für einen reibungslosen Durchfluss.
Nach einem effizienten Weg durch Ihre Frittieranlage kann das Frittieröl schließlich spritz- und tropffrei abgelassen werden – optional über eine Leitung in den bekannten blauen Fettbehälter außerhalb Ihres Gebäudes.
ATF-Filterlade
Die zentrale Filterlade ist ein geschlossenes, spritzfreies System, das speziell dafür entwickelt wurde, die Filter und die Lade sicher und einfach zu reinigen.
Die Filterlade ist auf robusten Führungsschienen montiert, sodass sie sich leicht und vollständig nach außen schieben lässt. Sowohl der Miroil-Filterbeutel als auch das Filterpad können dadurch mühelos gereinigt und ersetzt werden. Nicht nur die Leitungen, sondern auch die Filterlade selbst kann optional beheizt werden, damit das Frittieröl stets warm durch die dritte Filterstufe fließt.
ATF wird standardmäßig mit einem Filtereinsatz geliefert. Optional können Sie sich auch für eine zweite Filterschublade entscheiden: eine für die Pommes Frites-Becken und eine für die Snack- oder Fisch-Becken. Auf diese Weise hält Ihr Frittieröl für Pommes Frites noch länger.
Nachfüllen ohne Temperaturverlust
Wenn in einem Becken während des Frittierens Frittieröl fehlt, können Sie kaltes Öl aus der Filterlade nachfüllen, ohne einen Temperaturabfall im Becken zu verursachen. Sobald das Öl erwärmt ist, drücken Sie die Filtertaste – das nachgefüllte Frittieröl fließt dann während des Frittierens in das Becken.
