- Hoher Wirkungsgrad von 91 Prozent
- Lange Lebensdauer des Edelstahlbecken
- Intelligente, energiesparende Technologie
- Optimale Wärmeübertragung
- Große und stabile Backkapazität
- Minimaler Temperaturverlust
- Einfache Reinigung des Beckens
- Kalte Zone mit Krümelfänger
Gasbeheizter Chips-/Snackbecken aus Edelstahl mit Körben
Die gasbeheizte Edelstahlbecken von Florigo ist standardmäßig mit dem Hoher Wirkungsgrad Plus Surround-Brenner ausgestattet. Dieser Brenner hat einen hohen Wirkungsgrad.
Versionen
2-Mandanten: 27,3 Liter / 27 kW
3-Mann: 41,1 Liter / 29,4 kW
Material: Edelstahl
Gasbeheizte Rundbecken
Der runde Pommes Frites-Becken ist ein tiefer, runder Becken, der hervorragend geeignet ist, um mit Hilfe eines Schaumlöffels große Mengen an Pommes frites ohne Körbe zu frittieren. Ein idealer Becken für den erfahrenen Frittierer, der der Ansicht ist, dass Pommes frites schwimmen müssen.
Die runde Becken hat eine kalte Zone mit Krümelfänger in der unteren Mitte.
Ausführung
Durchmesser: 440 Millimeter
Inhalt: 34 Liter
Leistung: 29,8 kW
Material: Edelstahl
Gasbeheizte Fischbratbecken aus Edelstahl
Die gasbeheizte Fischbratbecken ist nicht zu tief, hat einen flachen Boden und eine breite Backfläche. Ideal zum Braten von Fisch.
Der Fischbratbecken hat in der Mitte des Bodens eine kalte Zone mit einem runden Krümelfänger.
Modell
44 Liter / 26,7 kW
Material: Edelstahl
Gasbeheizter Vorbrat-/Transferbecken aus Edelstahl
Dieser Becken ist ideal für das Vorfrittieren von Pommes Frites und eignet sich als Teil des Transfersystems, das aus einem Becken, einem elektrischen Hebesystem und einem großen, kippbaren Transferkorb auf Schienen besteht. Der Transferbecken ist gekennzeichnet durch einen schräg abfallenden Boden, der in eine geräumige kalte Zone mit Krümelfänger mündet.
Bitte beachten Sie: Das Transfersystem erfordert einen erhöhten Aufbau und eine Touchscreen-Steuerung.
Modell
Fassungsvermögen: 62 Liter
Leistung: 38 Kilowatt
Material: Edelstahl
