- Très haut rendement de 98 pour cent
- Longue durée de vie de la cuve en acier inoxydable
- Technologie intelligente d'économie d'énergie
- Transfert de chaleur optimal
- Capacité de friture importante et stable
- Cuve facile à nettoyer
- Zone froide avec grille à miettes
Cuve électrique en acier inoxydable pour frites/snack avec paniers
Une cuve électrique Florigo en acier inoxydable est pratiquement indestructible. En effet, les éléments chauffants sont suspendus à l’intérieur de la cuve et chauffent directement l’huile de friture.
Les éléments chauffants de la cuve électrique sont rabattables, ce qui permet de les nettoyer facilement et correctement. Les éléments sont protégés par une grille sur laquelle on peut placer des paniers.
Au centre, sous les éléments chauffants, vous trouverez la zone froide contenant une grande grille à miettes rectangulaire.
Versions
1 panier : 21,5 litres, 6 ou 8,5 kW
2 paniers : 32,2 litres, 12 ou 17 kW
3 hommes : 45 litres, 18 ou 25,5 kW
Matériau: acier inoxydable
Bac à copeaux rond en acier inoxydable chauffé électriquement
La marmite à frites ronde chauffée électriquement est une marmite ronde profonde qui convient parfaitement pour faire frire de grandes quantités de frites à l’aide d’une poêle à frites, sans paniers.
Les éléments sont pliables pour faciliter le nettoyage de la bouilloire. Une bouilloire idéale pour les friteuses expérimentées.
La friteuse ronde comporte une zone froide avec un ramasse-miettes au centre, sous l’élément chauffant.
Versions
Petit : diamètre 400 mm, capacité 32 litres, 11 kW
Grand : diamètre 450 mm, capacité 40 litres, 18 kW
Matériau : acier inoxydable
Friteuse de poisson en acier inoxydable chauffée électriquement
La marmite à poisson (en acier inoxydable) n’est pas trop profonde, a un fond plat et une large surface de cuisson. Idéal pour frire le poisson. Les éléments sont pliables pour faciliter le nettoyage de la bouilloire. La friteuse à poisson dispose d’une zone froide en bas, au centre, avec un ramasse-miettes rond.
Versions
Petite : 12 ou 17 kW
Grand modèle : 18 ou 25,5 kW
Matériau: acier inoxydable
Bouilloire en acier inoxydable chauffée électriquement pour la préfriture et le transfert
Cette marmite est idéale pour la préfriture des frites et peut faire partie du système de transfert, qui se compose d’une marmite de transfert, d’un système de levage électrique et d’un grand panier de transfert basculant sur des rails.
Les éléments sont pliables pour faciliter le nettoyage de la bouilloire. La bouilloire comporte une zone froide avec un grand ramasse-miettes rectangulaire en bas au centre, sous les éléments chauffants.
A noter : le système de transfert nécessite une superstructure surélevée et des commandes à écran tactile.
Type de véhicule
88,7 litres, 40 kW
Matériau: acier inoxydable
