‘Keuze voor Florigo was snel gemaakt’

In restaurant Acacia van GAIA Zoo staat sinds 2021 een elektrische Florigo-bakwand. In het hoogseizoen zit het hier tijdens de pieken  helemaal vol met zo’n zeshonderd gasten. De keuken voorziet de hongerige dierentuinbezoekers in rap tempo van lekkere friet en snacks. “We wilden graag overstappen op een elektrische bakwand”, zegt Etienne America, coördinator Horeca bij […]

‘Veel meer bakken met de transferoven’

Steeds meer ondernemers kiezen ervoor; een transfersysteem om friet voor te bakken. Ron Zaad van AnyTyme ’t Smulhoekje in Heerlen heeft er zeker geen spijt van. “Het scheelt echt enorm.” AnyTyme ’t Smulhoekje verkoopt per week zo’n 1400 kilo verse friet. Sinds de nieuwe Florigo is geplaatst, in oktober 2021, gaat dat een stuk sneller. […]

‘De look & feel spreekt mij erg aan’

Als één iemand trots is op zijn bakwand, is het wel Joost vanHommerig van Kwalitaria Velden. “De zwarte poedercoating zorgt voor een rustige uitstraling. Erg mooi.” Maar de kleur van de bakwand is niet de reden waarom Joost al jaren trouw is aan Florigo. Wie weleens een bezoekje brengt aan Kwalitaria Velden in het gelijknamige […]

‘Een pronkstuk, voor ons op maat gemaakt’

Een Florigo-bakwand is vaak het pronkstuk van de zaak. Dat geldt zeker voor het exemplaar van Beryl’s Fish & Chips & Veggies in Deventer. Het gaat echter om meer dan alleen looks. “Hij werkt ook nog eens erg prettig.” Beryl en Jürgen Kostverloren openden Beryl’s Fish & Chips & Veggies in Deventer in 2019. De […]